Levertijd v/a 1 werkdag
Levering op werkdagen
Bain marie met onderstel
Levertijd v/a 1 werkdag
Levering op werkdagen
100% garantie
Verzekerd van garantie
Spoedlevering mogelijk
Dagdeel/Tijdstip leveringen mogelijk
In de keuken van een restaurant of eetcafé is er vaak een vaste plaats van de bereiding van au bain-marie. Dan kan je ervoor kiezen om een bain marie te plaatsen met onderstel. Het onderstel zorgt ervoor dat de bain marie op werkhoogte staat. Ook biedt het extra opbergruimte voor gastronorm bakken, borden en ander servies. Zo liggen alle benodigdheden overzichtelijk bij elkaar. We bieden verschillende merken aan zoals Bartscher, Combisteel, Saro, Modular en Gastro M. Zo is er voldoende keuze in modellen en past de bain marie met onderstel bij de huidige keukenstijl.
Wanneer je een bain marie tafelmodel aanschaft, is het belangrijk om aandacht te besteden aan de installatie. Het aansluiten van stroom en het zorgen voor een goede aan- en afvoer van water zijn essentiële stappen. Een bain marie tafelmodel is vaak voorzien van een ingebouwde aftapkraan en afvoerpijp, waardoor het bijvullen en afvoeren van water eenvoudig is. Dit maakt het apparaat gemakkelijk in gebruik en onderhoud, wat essentieel is in een professionele keukenomgeving. Het bain marie tafelmodel kan eenvoudig op elke vlakke ondergrond worden geplaatst, zoals een werkbank, buffet of keukenblad. De verstelbare poten zorgen ervoor dat je de hoogte kunt aanpassen aan jouw werkcomfort, wat zorgt voor een ergonomische werkhouding in de keuken.
Materiaal en reiniging van een bain marie tafelmodel
De bain marie tafelmodellen zijn vaak vervaardigd van hoogwaardig chroomnikkelstaal of roestvrijstaal, beide materialen die bekendstaan om hun duurzaamheid en hygiënische eigenschappen. Het gladde, naadloze ontwerp van de binnenbak zorgt ervoor dat vuil zich niet in de naden ophoopt, waardoor het schoonmaken eenvoudig is. Gebruik een schone doek en wat water om het apparaat schoon te houden. Voor het onderhoud van het RVS materiaal kan de poleerspray van Bartscher een uitkomst zijn. Met deze spray houd je de bain marie en andere RVS-apparatuur, zoals werkbanken, in topconditie en voorkom je vlekken of dofheid.
Bijpassende GN bakken en accessoires voor bain marie tafelmodellen
Een bain marie tafelmodel is flexibel in te richten met diverse gastronorm (GN) bakken. Deze bakken zijn in verschillende maten en dieptes verkrijgbaar, zodat je het apparaat kunt afstemmen op jouw specifieke behoeften. Van één grote GN-bak tot meerdere kleinere bakken, alles is mogelijk. De temperatuur van het bain marie tafelmodel kan eenvoudig worden ingesteld via de draaiknop, waarbij sommige modellen zelfs de mogelijkheid bieden om de temperatuur van de voor- en achterzijde van de binnenbak apart te regelen. Dit geeft je de vrijheid om verschillende gerechten tegelijkertijd op hun ideale temperatuur te houden.
Het is belangrijk om te bedenken dat GN-bakken en deksels vaak niet standaard worden meegeleverd, dus deze moet je apart bestellen. Houd er rekening mee dat het verstandig is om bakken van hetzelfde merk als de bain marie te gebruiken, zodat deze gegarandeerd passen. Voor het afdekken van de gerechten zijn er bijpassende GN-deksels beschikbaar, met of zonder lepeluitsparing, afhankelijk van je voorkeur.
Overzichtelijke en efficiënte werkprocessen met een bain marie
Een bain marie tafelmodel draagt bij aan een overzichtelijke en georganiseerde werkplek in de keuken. Na gebruik kunnen de GN-bakken, deksels en opscheplepels eenvoudig in de vaatwasser worden geplaatst voor een snelle reiniging. Als extra toevoeging kan het gebruik van kleurgecodeerde opscheplepels van het merk Vogue helpen bij het organiseren van de voedselbereiding. Deze lepels, verkrijgbaar in zes kleuren (oranje, zwart, rood, beige, groen en blauw), kunnen per kleur aan een specifieke voedselgroep worden toegewezen. Zo houd je vis, vlees, sauzen en groenten eenvoudig van elkaar gescheiden, wat de hygiëne bevordert en cross-contaminatie voorkomt.
Waarom kiezen voor een bain marie tafelmodel?
Een bain marie tafelmodel is een veelzijdige en ruimtebesparende oplossing voor elke professionele keuken. Dankzij de flexibele opstelling en de mogelijkheid om meerdere GN-bakken te gebruiken, biedt het apparaat een efficiënte manier om gerechten op de juiste temperatuur te houden. Bovendien zijn de tafelmodellen gemakkelijk te verplaatsen en vereisen ze weinig onderhoud, wat ze ideaal maakt voor keukens die snel moeten schakelen. Voor cateraars of restaurants met een wisselend menu is het bain marie tafelmodel een onmisbaar hulpmiddel om de kwaliteit van de gerechten te waarborgen.
Bain marie tafelmodellen kopen bij HorecaVoordeelshop
Bij HorecaVoordeelshop vind je een uitgebreid assortiment aan bain marie tafelmodellen van topmerken zoals Bartscher, Buffalo en Casselin. Of je nu op zoek bent naar een compacte bain marie voor kleinere porties of een model met meer capaciteit voor grotere evenementen, wij hebben voor elke horecakeuken de juiste oplossing. Ons deskundige team staat klaar om je te adviseren bij het kiezen van de perfecte bain marie, zodat je altijd de juiste apparatuur in huis haalt. Daarnaast profiteer je bij HorecaVoordeelshop van scherpe prijzen en een uitstekende service. Bestel jouw bain marie eenvoudig online en begin direct met het efficiënt warmhouden van jouw gerechten!